Vrij Gemetseld : een kookboek door Kentering

Dit kookboek bundelt de culinaire avonturen van Kentering’s keukenbrigade, Kenthof. De uiteenlopende feestmaaltijden die zowel in de eigen werkplaats als op andere locaties werden bereid, zijn zorgvuldig beschreven. Van het soms wat cryptisch geformuleerde menu tot het finaliseren van de gerechten. Hoewel er doorgaans voor grote groepen (40 tot 100 personen) werd gekookt, werden de recepten voor dit boek teruggebracht naar porties voor vier personen (met uitzondering van de desserts, die mikken op 6 personen).

Het is geen klassiek professioneel kookboek, maar eerder een gids doorheen feestelijke gerechten die in een broederlijke sfeer werden klaargemaakt door een wisselende, enthousiaste en soms onervaren keukenploeg. Geen geschiedenisles, maar een smakelijke weerspiegeling van zeven plus één jaar tafelloges binnen de vrijmetselarij. Niet altijd haute cuisine, wel steeds verbindend, plezierig en bijzonder smaakvol. Bij elke menuomschrijving worden ook de betrokken werkplaatsen en vrijzinnig ontmoetingscentra vermeld.

Prijs: 30 EUR inclusief verzendkosten.

Oplage: beperkt tot 200 exemplaren. Beschikbaar zo lang de voorraad strekt.

Bestel hieronder uw exempla(a)r(en).